Bir fincan kahve yaklaşık 100 mg kafein içerir. Kafein bir zehirdir: Ölümcül doz kişiden kişiye değişir, ama normalde yaklaşık 15 gramdır. Bünyenize bu kadar kafein alabilmek için birkaç saat içinde en az 150 fincan sert kahve içmeniz gerekir.

Kafeinin parçalanması vücutta zaman aldığı için, birikebilir—ama ölümcül doza ulaşmak için 100 saat ya da daha uzun süre her saat birkaç fincan kahve İçmeniz gerekir. Kısaca, içeceklerden çok fazla kafein alarak ölmek neredeyse imkânsızdır, ama aşırı kafein hapı nedeniyle ölüm vakalarına rastlanmıştır.

Damarlarınızda bir gram kafein varsa —on fincan kahveden gelen—kendinizi muhtemelen korkunç derecede gergin, huzursuz ve tedirgin hissedersiniz, kalbiniz deli gibi atar. Makul miktarlarda ise, sizi daha uyanık ve dikkatli yapar. Düzensiz saatlerde çalışanlar pratikte işlerini yapmak için kafeine güvenir.